Mais que uma escola ... Uma verdadeira confraria!

Aprenda com chefs renomados e surpreenda-se com um mundo novo de sabores, aromas e entretenimento.

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Preparamos desde aulas de base até as mais exóticas para iniciantes, leigos ou profissionais da área que pretendem aprender ou aperfeiçoar seus conhecimentos e técnicas. Para se ter uma ideia, por aqui já passaram amantes da culinária egípcia, japonesa, de sobremesas funcionais, de comidas de botequim, da gastronomia molecular, de cortes de carne, de frutos do mar, entre outros. Todos os cardápios são elaborados e ministrados por especialistas no assunto, que compartilham as suas experiências nacionais e internacionais.

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Nossa estrutura

Mão na massa

Não ensinamos receitas... Ensinamos técnicas. Chega de métodos tradicionais em que você se reúne em torno de uma bancada para ver a “professora”, que sequer possui o título de Chef, preparar receitas que você encontra facilmente em sites como YouTube, e vez ou outra você consegue “mexer” a panela ou empratar a comida. Aqui, nossos chefs, formados em cursos reconhecidos pelo MEC, ensinam a técnica, preparam para que os alunos vejam e, depois, cada um dos alunos se dirige para a “sua bancada” e prepara o mesmo prato.

Melhor que tudo,ele ainda degusta o prato, ao contrário de outras “escolas” onde você só experimenta o único prato feita pela culinarista. Tudo isso em uma cozinha planejada e equipada com utensílios de primeira qualidade, ambiente agradável e refrigerado, amplo estacionamento gratuito, tudo para destacar nosso diferencial: aqui você aprende fazendo.

Uma cozinha de primeira

A infraestrutura montada possibilita que todos os participantes possam cozinhar em tempo real, tendo contato direto com os temperos, os aromas, os sabores, sempre trocando experiências, com o acompanhamento de chefs e estagiários de gastronomia. Um método de ensino imersivo, divertido e descontraído.

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